Среди продуктов питания, яблоко, вне всякого сомнения – главный фрукт. Яблоко — вкусный и полезный плод, богатый витаминами, минералами и полезной клетчаткой, необходимой для правильной работы ЖКТ.
Однако, что бы насладиться всей пользой и вкусом фрукта, необходимо знать, как правильно выбрать правильное яблоко.
При выборе вкусного фрукта необходимо знать следующие правила – прежде чем положить яблоки в свою корзину, нужно пощупать, понюхать и осмотреть плод со всех сторон. В любое время года наличие натурального яблочного аромата у фрукта станет гарантией минимальной обработки плода перед продажей и транспортировки.
Важно определиться, какой именно плод необходим – мягкий и рассыпчатый или твердый и сочный, кислый или сладкий и т.д. Старайтесь ориентироваться не только на красивый облик– большое красное яблоко еще не гарантия идеального фрукта, богатого полезными веществами, а маленькие желтые неприглядные яблочки запросто могут оказаться вкуснее и полезнее.
Осмотрите яблоко со всех сторон – никаких потемнений, порезов, вмятин быть не должно. Также проверьте на наличие темных пятен у хвостика, гниение яблока начинается именно от основания фрукта. Советуем выбирать плод среднего размера, так как яблоки большого размера могут «вырасти» в размере благодаря не полезным нитратам и удобрениям. Кроме того, большой плод, в отличие от своих маленьких товарищей, может быть переспелым и не таким сочным.
Обратите внимание на вид самого яблочка – идеально блестящий фрукт, несомненно, покрыт воском, для более долгого хранения и сохранения товарного вида. Такой налет вряд ли удастся смыть простой водой, оптимальным вариантом будет срезание кожуры, а вместе с тем и потеря части полезных минералов фрукта.
